Cuáles son las frutas cítricas

Las frutas cítricas son una fuente inagotable de vitamina C. Como buenas antioxidantes, nos ayudan a desintoxicarnos y a disolver de forma rápida los ácidos úricos de nuestro cuerpo. También son buenas aliadas para  reducir la formación de colesterol y disminuyen el riego de que podamos desarrollar enfermedades crónicas. Como ya hemos visto también en artículos anteriores, las frutas cítricas ayudan a la formación de colágeno en la sangre y a neutralizar la formación de sustancias cancerígenas.

La naturaleza es sabia y nos proporciona aquello que necesitamos en cada momento. Pero, ¿cuáles son las frutas cítricas? Todo cítrico tiene su amparo en la una família de frutos denominados citrus. Veamos pues cuáles son las frutas cítricas y las no cítricas.

Frutas cítricas y no cítricas

Las frutas son uno de los alimentos más beneficiosos para la salud. Y como tales, podemos establecer una clasificación según su sabor. Por un lado tenemos las frutas cítricas, las cuales conforman un amplio abanico en la gran variedad y tipología que hoy en día nos ofrecen el campo y el mercado. Una de las características intrínsecas que acompañan a los cítricos es la gran cantidad de ácido cítrico que contienen y por ello aportan ese sabor ácido. Por eso las denominamos frutas cítricas, ¡valga la redundancia!

Así pues, en el listado de frutas cítricas encontramos el limón, la mandarina, la cidra, la lima, la naranja, el pomelo, la clementina, las naranjas amargas, el calamondín, la piña, la mora y la uva, entre otras.

Por otra parte, están las denominadas frutas no cítricas, es decir, aquellas que presentan un sabor más dulce, como por ejemplo: la banana, el mango, la fresa, el aguacate, la manzana, la pera, la frambuesa, la sandía, el melón y el higo, entre otras.

¿El kiwi es un cítrico?

La respuesta está en su contenido. El kiwi, como buena fruta subtropical, no contiene tanto ácido como los frutos cítricos. Por eso, la respuesta es NO, el kiwi no es un cítrico aunque en ocasiones el paladar nos diga que sí. Pero sin embargo, ¡posee más vitamina C que la naranja!

Ahora que ya sabes cuáles son las frutas cítricas, ¿eres más de frutas cítricas o de no cítricas? Cuéntanos tu experiencia en el blog. Consigue tus frutas online con nosotros. ¡De la huerta a tu puerta en 24 horas!

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Variedades del cultivo de naranja

Vigorosos y productivos. Los árboles nos ofrecen una gran variedad que nos permite disponer de cítricos durante casi todo el año. Así, la recolección de las diferentes variedades de cultivo de naranja se inicia en septiembre con las variedades más tempranas y continúa de forma escalonada con las variedades más tardías hasta mayo.

A lo largo de los siglos, la evolución de las variedades de cultivo de naranja ha ido en aumento. Los naranjos se conocían en España como árboles cultivados de forma aislada en huertos y jardines, o plantados en los lindes de los caminos y parcelas. La variedad de naranjo dulce inicialmente cultivada fue la Blanca Comuna que constituyó durante muchos años, prácticamente hasta la mitad del siglo XX, la base de las plantaciones en la región valenciana.

Evolución de las variedades de cultivo de naranja

A continuación, veremos las diferentes variedades de cultivo de naranja que se han dado cita en nuestro territorio a lo largo de los años y cómo ha ido evolucionado su crecimiento:

  • En 1856 se introdujo en la provincia de Castellón el cultivo del mandarino común, y poco a poco se fue extendiendo por toda la zona.

  • A principios del siglo XIX se introdujo en España el naranjo sanguino, un cultivo que con el tiempo alcanzó gran interés.

  • En 1910, se introdujo en España la variedad Washington Navel, una variedad a la que se miró de reojo por su ombligo y gran tamaño. Como curiosidad, apuntaremos que, sus excelentes cualidades hicieron que su cultivo se extendiera por toda la zona naranjera, constituyendo hasta hace pocos años la base de la producción citrícola.

  • En 1920 y 1930 se importaron de Estados Unidos nuevas plantas de Washington Navel, pomelos y satsumas. De Argelia se obtuvo la Clementina Fina.

  • A mediados del siglo XX, la estructura varietal estaba basada fundamentalmente en el grupo de naranjas sanguinas y en el de Blancas con una producción bastante similar.

  • En la década de los años 60 del siglo XX se empezaron a propagar una serie de variedades que posteriormente tendrían una gran significación comercial: hablamos de las clementinas Oroval y de Nules, Navelina y Navelate. Poco después se iniciaba el cultivo de nuevas variedades de clementina como la Marisol, Hernandina, Okitsu, Fortuna, Nave Late, entre otras.

Ya en el siglo XXI, las variedades son tan inmensas como las extensiones del regadío de la huerta valenciana. La distribución varietal nos permite suministrar cítricos a los mercados durante la mayor parte del año.

Por eso, las naranjas de Valencia son las mejores.

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El cultivo del naranjo en Valencia

La presencia del naranjo en tierras valencianas es conocida desde tiempos remotos. En este artículo queremos dar a conocer cuándo se inicia el cultivo del naranjo en Valencia en plantaciones regulares y cómo el naranjo va sustituyendo, paulatinamente primero y con rapidez después, a toda una serie de aprovechamientos agrícolas tradicionales.

Origen del cultivo del naranjo

Desde finales del siglo XVIII hasta mediados del siglo XIX, el cultivo del naranjo en Valencia fue extendiéndose lentamente, aunque de forma constante, por tierras valencianas. Pero el verdadero origen del cultivo del naranjo en Valencia puede datarse a partir de 1840, fecha a partir de la cual se propagó. De manera que ya en 1908, cubría una superficie de 37.400 hectáreas, distribuidas entre las grandes comarcas de la Comunidad Valenciana. Citamos La Ribera Alta, La Ribera Baixa, La Safor, La Plana Alta i Baixa, el Camp de Morvedre y l’Horta Sud como las principales zonas en donde el origen del cultivo del naranjo se propagó de forma magnánima.

El cultivo del naranjo en Valencia culminó el proceso de expansión con la conversión de este frutal en el cultivo por excelencia del regadío valenciano.  El naranjo sustituía así a un cultivo de secano donde predominaba el algarrobo, el olivo, la vid, y otras plantaciones como el cacahuete, e incluso el tabaco. De esta forma, la economía y el paisaje fueron cambiando grandes zonas de todo el litoral valenciano. Un litoral que pronto empezó a ver también modificado sus terrenos con la instalación de pozos de riego, motores y casetas de goteo que con el tiempo han alimentado la savia de toda una región que lucha día tras día por mantener su huerta.

La demanda creciente de frutas frescas por parte de los países industrializados del norte de Europa y la revolución del transporte impulsó también el comercio de exportación y propiciaron que el cultivo del naranjo se fuera extendiendo por gran parte de los pueblos de la provincia de València.

A esta coyuntura de hechos favorables para la expansión del cultivo del naranjo en València se sumaron otros factores propios: la propiedad agraria era algo que ya formaba parte de las economías domésticas, se empezaban a comprar hanegadas de terreno propias para dedicarlas al cultivo del naranjo, se ensayaron nuevas técnicas y cultivos que venían aumentar la rentabilidad de las explotaciones, se construyeron almacenes, se constituyeron sociedades mercantiles, sindicatos agrícolas y Cooperativas con el objetivo de dar trabajo a los jornaleros y también, se dio paso a la incorporación de la mujer al mercado laboral en seleccionando y encajando las naranjas. Y todo con el objetivo de mejorar la renta agraria de una región que abría los ojos a un futuro prometedor que ahora lucha por mantenerse a flote.

El cultivo del naranjo tiene detrás una gran historia que culmina con un increíble fruto. ¿Quieres comprar naranjas online? ¡No te lo pienses más! De la huerta a tu puerta en 24 horas, haz ya tu pedido. 

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Diferencia entre fruta y verdura

Las frutas y las verduras constituyen una parte importante en la dieta básica de todas las personas. Seguramente, en más de una ocasión, te habrás preguntado la diferencia entre fruta y verdura. Pues bien, en este artículo te damos las pistas para establecer la diferencia de estos dos elementos imprescindibles en nuestra alimentación que provienen del reino vegetal. Con NaranjasYa es fácil saber la diferencia entre fruta y verdura. ¡Toma nota!

Qué diferencias hay entre frutas y verduras

Para conocer la diferencia entre fruta y verdura te damos las siguientes pistas:

  1. Las frutas son de colores variados. En cambio, en la mayoría de verduras predomina un único color: el verde.
  2. La fruta tiene semillas, ya sea por dentro o por fuera. Las verduras no las tienen.
  3. Otra diferencia entre fruta y verdura, es que las primeras son, en su gran mayoría, dulces, ácidas o incluso amargas. Por el contrario, las verduras no son dulces.
  4. Las frutas son bajas en calorías y grasas, pero presentan un alto contenido de fibra y azúcares naturales. Las verduras escasean en grasas y calorías pero tienen un alto índice de fibra.
  5. Muchas frutas son de sabor dulce con semillas amargas, pues contienen un azúcar simple llamado fructosa. Por otro lado, los vegetales son mucho menos dulces pues contienen menos fructosa.
  6. Una última diferencia entre fruta y verdura es que estas últimas se comen en los platos principales de nuestro menú mientras que las frutas pasan a un segundo plato. El postre y se pueden combinar con antojos tales como el chocolate.

Cómo se diferencia una fruta de una verdura

Resulta obvio que las frutas y las verduras provienen de las plantas. Su origen radica en la naturaleza y las dos comparten la misma función: servirnos de alimento. Pero entre ellas, radican ciertas diferencias. Para establecer la diferencia entre fruta y verdura debemos conocer primero el origen del todo. La botánica, como gran ciencia, las define muy bien:

  • La fruta es la parte de la flor de la planta.
  • La verdura procede de otras partes de la planta.

Así pues, la fruta es el ovario maduro y contiene semillas y la verdura es la parte comestible de la planta. Con su estructura, su procedencia y sus valores nutritivos podemos establecer cuál es la diferencia entre fruta y verdura.

Tanto frutas como verduras poseen altos valores nutricionales, pues contienen muchas vitaminas y son bajas en grasas y calorías. Que las dudas no te coman. Cómete tú las frutas y verduras. ¿Te atreves a diferenciarlas? ¿Eres más de fruta y verdura? Compra fruta online aquí y disfruta de este manjar.

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Frutas con vitamina C

Las frutas son un elemento comestible obtenido de una planta cultivada o silvestre que presentan muchas propiedades nutritivas. Pero las frutas con vitamina C son, como veremos a continuación, necesarias e imprescindibles para llevar una vida sana. No todas las frutas tienen el mismo contenido de vitamina C. En este artículo puedes encontrar una lista de frutas con vitamina C que pueden formar parte de tu dieta y acompañarte según temporada. Y si hablamos de dosis, en NaranjasYa recomendamos una entre 75 y 90 miligramos al día para personas adultas.

Frutas ricas en vitamina C

Las frutas son grandes protagonistas de contenido en vitamina C. En el mercado existe una gran variedad de fruta y muchas veces elegimos en función del gusto. Y esto no siempre vale. ¿Por qué no elegir aquellas frutas con vitamina C que nos cuiden tanto por dentro como por fuera?

En mayor o menor cantidad, a continuación te presentamos una lista de frutas con vitamina C: la naranja, el kiwi, el mango, la uva, el caqui, la papaya, la grosella negra, la piña, la fresa, la sandía, el melón y la guayaba.

frutas con vitamina c

Vitamina C: función

Cada vitamina tiene una misión concreta en nuestro organismo. Y la vitamina C resulta imprescindible para el desarrollo y el crecimiento siendo la encargada de prevenir el escorbuto. De ahí que sea conocida en términos químicos como vitamina antiescorbútica o ácido ascórbico. Hasta incluso, como veremos a continuación, es beneficiosa para la prevención de diversos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares. Por lo que incluir frutas con vitamina C en tu dieta es indispensable.

Veamos algunas de las funciones de la fruta con vitamina C:

  • Facilita el movimiento de nuestras articulaciones.
  • Es un buen antioxidante.
  • Evita la formación de coágulos en la sangre.
  • Ayuda a la cicatrización y previene el deterioro de dientes y huesos.
  • Favorece la formación de colágeno, tan importante para nuestros huesos.
  • Evita el envejecimiento prematuro.
  • Facilita la absorción de otras vitaminas y minerales.
  • Previene las enfermedades degenerativas y el cáncer.
  • Las frutas con vitamina C son buenas aliadas para nuestro corazón y evitan las enfermedades cardíacas.
  • Previene escorbuto, polio y hepatitis.
  • Acelera el proceso de curación de heridas, lesiones y quemaduras.

Si todo son ventajas, ¿por qué no tomar frutas con vitamina C? Recuerda que muchas de ellas las puedes encontrar en NaranjasYa. Haz tu demanda de frutas con vitamina C y vive sano. Compra tus naranjas online aquí.  

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¿Cómo pelar naranjas correctamente?

Las naranjas están cubiertas por una gruesa piel, que las protege del frío y de las adversidades meteorológicas. Pelar naranjas, rayar la naranja o simplemente cortarla son algunas de las formas para saborear su aroma y sabor cítrico.

Existen diferentes variedades de naranjas, cuyo envoltorio natural en unas es más fácil y otras más complejo de quitar. Por ello, te aconsejamos diferentes formas para que puedas pelar naranjas correctamente con mayor facilidad. Si eres de los que suele tener problemas a la hora de pelar una naranja, toma nota. Tenemos varios métodos para pelar naranjas, explicados paso a paso.


Pelar naranjas correctamente con una cuchara

Para conseguir extraer la piel de la fruta, cortaremos la piel de la naranja por la mitad, buscando no cortar la pulpa. Seguidamente y ayudados por una cuchara, la introduciremos entre la pulpa y la cáscara. Así lograremos desprender la cáscara de la pulpa.

Una vez hecho este paso con la primera mitad repetiremos el proceso en la segunda mitad. Una vez separada la cáscara de la pulpa, giraremos la cáscara para extraerla de la pulpa.


Pelar naranjas correctamente con cuchillo y tenedor

Pelar naranjas con cuchillo y tenedor es otra forma. Consiste en cortar los extremos de la naranja sujetando el fruto con el tenedor. En uno de los lados, realizaremos un corte hasta la mitad de cítrico. Con el tenedor, separaremos la naranja para obtener la consiguiente hilera de gajos. Posteriormente, lo haremos con la otra mitad y estará pelada.

La segunda opción es retirar los extremos del fruto, buscando formar una base. Siguiendo el contorno de la naranja, retiraremos la piel. Intenta deshacerte de la piel blanca, ubicada entre la cáscara y la fruta. Una vez dividida la fruta en gajos, los separaremos. De esta forma tendrás la naranja lista para comer, sin mancharte las manos.


¿Y después de pelar la naranja?

Os recomendamos algunos remedios caseros para eliminar el olor de la naranja. Por ejemplo, el aceite de bebé, limón, café, bicarbonato de sodio o perejil, eliminarán el olor.

Y recuerda, no tires las cáscaras. En el blog de NaranjasYa encontrarás un artículo donde os contamos los múltiples usos y beneficios que tienen estos restos biológicos de una naranja .

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Las naranjas de Valencia, saludables para la vista

Existen diferentes variedades de naranjas, con propiedades para prevenir la pérdida de visión. Las naranjas de Valencia, son una de ellas.

Gracias a sus buenas cualidades, los efectos de la edad y del envejecimiento del nervio ocular se ven reducidos por los nutrientes que contiene la naranja valenciana.

¿Quieres saber que contienen para mejorar tu vista y mejorar tu calidad de vida? Te dejamos la respuesta.

Naranjas de Valencia con Vitamina A

Desde NaranjasYa te recomendamos los alimentos ricos en vitamina A, como son las naranjas o las mandarinas para mejorar tu vista.

La vitamina A que contienen estos cítricos proceden de la familia de los carotenoides y del betacaroteno. Esta incluye, propiedades antioxidantes que nos ayudan a prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas de la vista así como a establecer una correcta comunicación entre los nervios del ojo y el resto del sistema nervioso. Dichos carotenoides son grandes aliados para la retina y nos ayudan a ver mejor durante las horas de menos luz.

Prevenir, con la mejor naranja

En el día a día nos enfrentamos al polvo, la contaminación, las pantallas de los aparatos móviles que tan frecuentemente usamos en esta era tecnológica. afectan negativamente a nuestra salud ocular.

Diversos estudios han demostrado que la Vitamina A de la naranja reduce el riesgo de desarrollo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como por ejemplo, las temidas cataratas, el glaucoma, la vista cansada o la sequedad ocular. 

Recuerda 

Crea el hábito de tomar diariamente una pieza de naranja para mejorar tu visión, ya sea tomando la pieza o tomando un buen zumo de naranja. Además, si consigues llevar una dieta equilibrada, sumando ejercicio físico diario, tu calidad de vida mejorará.

Te recomendamos otras curiosidades sobre la naranja en nuestro blog. Pincha aquí y descubre más sobre este delicioso fruto.

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El azahar de las naranjas valencianas

El suave aroma del azahar de las naranjas valencianas inunda València y los pueblos colindantes, anunciándonos la llegada primaveral y la futura cosecha.

La flor del campo, la reina madre del hábitat rural, puede servir para diferentes usos. Aprende algunas de sus curiosidades.

Utilidades del azahar de las naranjas valencianas

La vida de esta flor es corta. Según algunos estudios, aproximadamente el 20% de las flores permanecen en el árbol y serán las que se conviertan en naranjas, mientras que el 80% restante caen al suelo, tiñendo así el suelo agrícola de un manto de elegancia.

De una forma u otra, esconden un futuro secreto. Puede servir para los agricultores o demandantes, como pista sobre la venta de naranjas de la próxima temporada. Podrán saber de una forma casi segura donde comprar naranjas y saber el precio de las naranjas valencianas.

Descubriendo otras utilidades, la flor recolectada, puede ser utilizada para crear productos de diferentes temáticas. Podemos utilizar este producto como medicina natural, perfume, bebida e incluso como cosmético para desmaquillantes y tónicos faciales.

Cualidades de la flor del campo

Se ha demostrado que esta flor posee muchas propiedades para ayudar a mejorar el funcionamiento del organismo. Sus diversos usos medicinales y terapéuticos convierten al azahar en un producto muy demandado en el mercado.

Es el oro blanco del campo, que también se puede beber como infusión, con efectos relajantes y sedantes muy gratificantes que nos calman la tos nerviosa, los calambres, las contracturas musculares, los dolores intestinales, la ansiedad y el estrés. Por ello, también resulta muy beneficioso para el corazón.

El azahar de las naranjas valencianas es idóneo también para la piel. Su suavidad rebaja las irritaciones, los picores y las rojeces causadas muchas veces por el estrés y por el sol. Un baño de azahar para finalizar el día puede darnos mucha paz y dulces sueños. 

Cestas de fruta con aroma de azahar

Con todo ello, en NaranjasYa envolvemos los pedidos llenando nuestras cajas con un suave aroma de azahar. Sumando la mejor naranja del momento y este aroma, vivirás una experiencia única.

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Cáscara de naranja. Sus remedios caseros.

Desde antaño, se dice que de la naranja se aprovecha todo. La cáscara de naranja puede utilizarse para diferentes fines. 

Por ello, nos hemos sentado a hablar con nuestros mayores, para hacerte saber qué hacer con la cáscara de naranja. Una vez limpiada, aquí tienes diferentes usos.

Usos de la cascara de naranja para vivir mejor

Comprar medicamentos es la primera opción para frenar la tos y la descongestión. Comprar naranjas pueden también ayudarte a mitigar los problemas respiratorios. A través de una infusión, ayudan a rebajar la mucosidad y llegar a descongestionar y poder respirar mejor.

Todas las variedades de naranjas, ayudan a ahuyentar los mosquitos. Al tener una alta sensibilidad a los cítricos, los mosquitos no invadirán nuestros espacios comunes. Otros productos parecidos son el limón y la citronela.

Usos domésticos

Los actuales productos de limpieza para la casa, podemos dejarlos de lado gracias a las propiedades de la cáscara de la naranja. Gracias a su nivel de acidez, lo podemos utilizar como quitamanchas natural. Podemos utilizar tanto para la ropa como para la limpieza del hogar. 

Colocar un trozo de cáscara de naranja en la azucarera evitará su apelmazamiento. Si vives en zonas húmedas, como la ciudad de Valencia, te será de utilidad.

Para los malos olores o para prender un fuego las cáscaras de naranjas son bastantes útiles. Dejarán de esta forma, un agradable olor en la habitación.

De la misma forma, si sufres del mal olor en tus pies, no dudes en utilizar este producto natural. Coloca en el interior de tus zapatos unas tiras de cáscaras de naranja para que absorban el mal olor. Al día siguiente habrá desaparecido.

Para el mal olor de la nevera, coloca media cáscara de naranja y añádele un poco de sal encima. De esta manera, se absorberá el mal olor de la nevera.

De una forma natural y barata

Comprar naranjas, repercutirá en tu bolsillo de forma positiva gracias al precio de las naranjas. Pero desde nuestra perspectiva, pensamos que lo mejor que te llevas es su naturalidad.

En nuestro blog tienes diferentes publicaciones sobre las utilidades que se le da a la naranja valenciana. Entra e infórmate.

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¿Cómo hacer Agua de Valencia con naranjas?

En sus tres estados, sólido, líquido y gaseoso, la naranja es una fruta que se puede combinar de muchas maneras. Pero encontramos el Agua de Valencia

A continuación os dejamos con sus orígenes y con la receta auténtica de este refrescante jugo de naranja.

Historia del Agua de Valéncia

Esta vez, os sugerimos el Agua de València, un cóctel que sitúa sus orígenes en 1959, en la Antigua Cervecería Madrid ubicada en la calle de la Abadía de San Martí de la ciudad de València, regentada por don Constante Gil. Allí, un grupo de viajantes vascos hacían su parada cada vez que pasaban por esta ciudad.

Cansados de pedir siempre lo mismo retaron al propietario del lugar para que les preparara algo nuevo. Sorprendidos y expectantes por aquel nuevo sabor accedieron a probar la propuesta de cóctel que el señor Gil preparó en aquel momento y ya no dejaron de tomarlo en sus posteriores visitas.

Durante un tiempo esta bebida sólo fue conocida por un pequeño grupo de clientes y no fue hasta la década de 1970 cuando empezó a darse a conocer y a tener mayor éxito en la noche valenciana.

 ¿Te atreves con a prepararla? ? A continuación, te damos los ingredientes y algunos pasos para que te pongas manos a la obra.

agua-de-valencia

Ingredientes

  • Naranjas valencianas naturales a ser posible, de temporada, cava, azúcar, ginebra, vodka y hielo. Cabe destacar que, en los últimos años, se le ha incorporado  ron.

Preparación para un litro

En primer lugar, prepararemos un buen zumo de naranja natural. Preferiblemente te aconsejamos comprar naranjas de zumo maduras, de temporada y dulces. De esta forma,conseguiremos un agradable sabor final. Dependiendo del tamaño, con 5-6 naranjas será suficiente. 

A continuación, mezclaremos el resto de los licores con el zumo de naranja natural recién exprimido, siendo el primero de ellos el champán, (verteremos la misma cantidad que de zumo). Seguidamente incorporaremos la ginebra y el vodka. Ten en cuenta que las cantidades de estos dos ya que deberán ser la mitad que de zumo de naranja y de champán.

Para finalizar, agregaremos azúcar para así darle a nuestra bebida un toque dulce. Remover bien la mezcla y directa a la nevera.

Recomendaciones

  • No utilizar licor de naranja preparado, ya que, con él, la naranja natural pierde sus cualidades.
  • Mantener las proporciones de las bebidas sea cual sea la cantidad que vayamos a preparar.
  • Antes de servir, remover con una cuchara sin agitar.
  • Servir en frío.
  • Haz un consumo responsable en caso de coger el coche o conducir algún tipo de maquinaria.

Prueba la auténtica Agua de Valencia

Con todo estos ingredientes, obtendremos de la mejor naranja del mundo, un jugo refrescante, para una reunión, una cena o como de aperitivo. Compártela con quien desees.

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